Si, existe la mayonesa japonesa, es un poco mas dulce que la mayonesa occidental y mas "nutriente" ellos usan solo la yema del huevo en vez del huevo entero para hacerla así que es mas cremosa. También usan vinagre de arroz en vez de vinagre de manzana o vino, combina mejor con los sabres de la comida japonesa, la marca mas popular es la Kewpie.
Alternativa a la mayonesa japonesa:
- 1 taza de Mayonesa
- 2 Cucharas de Vinagre de arroz
- 1 Cuchara de azúcar
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